ルアック・ルアークはジャコウネコの糞コーヒー、コピルアクを直接輸入し、卸売りする通販売サイトです。当店直輸入のサイドメニューも少し取り揃えています。

商品名コピルアクストレート

コーヒーでいうストレートコーヒーとは、一種類の豆を100％使用したコーヒーという意味です。
当店は世界一高いコーヒー、コピルアクを現地より直接仕入れることで自家焙煎、アラビカ種、ニュークロップ、ハンドピックといったこだわりを持ってこの価格でご提供しています。

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商品の紹介１

日本人は食に贅沢です。それはコーヒーに対しても言える事で、私が現地で感じたことでもあります。
まず現地の人はお湯に直接コーヒーの粉を入れます。日本のような淹れ方、珈琲メーカなどなしです。
そして重要なのがハンドピックです。コーヒーの味を大きく左右する欠点豆の除去率が非常に低いのです。コーヒー豆直売所、スーパーのコーヒー豆どれも欠点豆が日本より断然多いのです。こういった違いを理解してもらえ、信用のおけるお店から輸入し、日本でもチェックを入れ、販売しています。(一部世界的に評価されている農園はそういった基準もしっかりしています)

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商品の紹介２

コーヒー豆は大きく分けてアラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種があります。
リベリカ種は味がいまいちの為基本的に現地で消費されます。ロブスタ種は生産しやすいため安値ですが、特有の泥臭さがあるため原価を下げる為のブレンドによく使われます。アラビカ種は生産しにくいため高値ですが、味、風味がよく人気です。
当店はアラビカ種のコピルアクです。

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商品の紹介３

この小さなジャコウネコですが月に20ｋｇものコーヒーの実を食べるそうです。一瞬『多っ！』と思われた方もいると思います。私も思いました！ですがコーヒー豆はほとんどが種で実の部分はほんのわずかです。ですので、20ｋｇというのはごく自然に食べる量で、実際商売重視のお店は月50ｋｇも食べさせるそうです。
※勿論食べさせればいいという問題でもありません。無理に食べさせるとストレスが溜まりますし、体内の発酵も悪くなります。

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